Lunch
緑豊かな目黒川沿いにある広々と落ち着いた和やかな雰囲気の店内。
「築地御厨」の内田さんの目利きにより全国の農家から集まる旬の安心で安全な野菜は、有機・無肥料・無農薬野菜や自然栽培野菜。
オーガニックにこだわった素材を主役にした料理はシンプルながら手間ひまをたっぷりかけたもの。
野菜の旬にあわせて、マンスリーごとにメニューが変わるため、訪れるたびに新しい料理に出会う事ができます。
築地御厨から毎朝届く新鮮で安全な旬の有機野菜をたっぷりと使ったオリジナルメニューです。
野菜の旬にあわせて、マンスリーごとにメニューが変わります。
*詳しいメニューは各写真をクリックしてください。
Lunch
Dinner
Drink
Dessert
2019.03.05
桜期間（3/21〜4/7予定）のご予約は 3/11(月) PM 12:00 開始となります。
ご予約はお電話にて！tel:03-5724-5778
2018.02.07
★★★ キッチンスタッフ募集のお知らせ ★★★
お問い合わせはこちらから→03-5724-5778／info@mother-esta.com 担当:秋山
2016.12.25
年末年始の営業について
12/28(水)は通常通り営業いたします。
12/31(土)〜1/5(木)まで、店舗休業とさせていただきます。
今年一年ありがとうございました。来年もマザーエスタをよろしくお願いします！
2016.08.28
★★★ キッチンスタッフ募集のお知らせ ★★★
お問い合わせはこちらから→03-5724-5778／info@mother-esta.com 担当:秋山
2016.03.05
桜期間（3/24〜4/10予定）のご予約は 3/10(木) PM 12:00 開始となります。
ご予約はお電話にて！tel:03-5724-5778
2016.03.05
皆様のおかげで、この度マザーエスタは１０周年を迎えました！
2016.03.05
マザーエスタのホームページをリニューアルしました！
貸切パーティー、ケータリング、お弁当など、通常営業以外にも各種サービスを提供しております。
*詳しいメニューは各バナーをクリックしてください。
2019.03.05
桜期間のご予約のお知らせ
お花見期間（3/21〜4/7予定）のご予約は 3/11(月) PM 12:00 開始となります。
ご予約の場合はすべてコースでの受付となりますのでご了承ください。
ご予約はお電話でのみ承ります。 tel:03-5724-5778
◇桜期間限定 Special Cource◇
- LUNCH COURCE3,900円
-
・自然栽培野菜のポタージュスープ
・エスタスティックサラダ 〜アンチョビディップソース〜
・サーモンマリネとアスパラガス・プチベールのカルパッチョ 〜ドライトマトヴィネグレットドレッシング〜
・MAIN DISH／下記からお選びください
---メカジキのムニエル 〜菜の花ジェノベーゼソース〜
---ハーブ三元豚の低温ロティ 〜デミグラスマスタードソース〜
・パンorご飯
・２種のデザート 〜人参とアールグレイのフィナンシェ 柑橘ジャム・桜アイス〜
・コーヒーor紅茶orハーブティー
※Lunch Courseのご予約はいずれかのお時間をご指定下さい
A)12:00 〜 13:30
B)14:00 〜 15:30
- DINNER COURCE7,500円
-
・アペリティフ
・エスタスティックサラダ 〜アンチョビチーズディップ〜
・帆立とホワイトアスパラガスのカルパッチョ 〜ドライトマトヴィネグレットドレッシング〜
・フォアグラのポワレと大根のブイヨン煮 〜味噌バルサミコソース〜
・天然酵母パン
・的鯛のムニエル 〜菜の花ジェノベーゼソース〜
・鴨フィレ肉のロティ 〜オレンジ赤ワインソース〜
・３種のデザート
〜人参とアールグレイのフィナンシェ・濃厚チョコレートのテリーヌ ベリーソース・ 桜アイス〜
・コーヒーor紅茶orハーブティー
- DINNER COURCE5,900円
-
・エスタスティックサラダ 〜アンチョビチーズディップ〜
・帆立とホワイトアスパラガスのカルパッチョ 〜ドライトマトヴィネグレットドレッシング〜
・フォアグラのポワレと大根のブイヨン煮 〜味噌バルサミコソース〜
・天然酵母パン
・MAIN DISH／下記からお選びください
---的鯛のムニエル 〜菜の花ジェノベーゼソース〜
---鴨フィレ肉のロティ 〜オレンジ赤ワインソース〜
・３種のデザート
〜人参とアールグレイのフィナンシェ・濃厚チョコレートのテリーヌ ベリーソース・ 桜アイス〜
・コーヒーor紅茶orハーブティー
※表示価格に消費税は含まれておりません。別途頂戴いたします。
※この期間の貸し切りのご予約は随時承っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
2016.03.05
10周年partyのお知らせ
2006年3月8日、中目黒のはじっこでオーガニック野菜のビストロをはじめた私達は、多くの方々に支えられお陰様で10周年を迎えられることとなりました。
これからも安全な”食”を通じて健康や楽しさをお伝えしていければと思います。
たくさんの感謝の気持ちを込めて、ささやかではありますが記念パーティーを開催しますので、お時間ございましたらお気軽にお立ち寄り頂ければ幸いです。
- PARTY
- 2016年3月5日（土） 16：00～22：00
2016年3月6日（日） 14：00～20：00
FREE DRINK / FOOD ￥5,000（税込） - PRESENT
- 2016年3月1日（火）〜3月21日（月）
期間中、ハガキをお持ち頂いたお客様にオリジナルギフトをプレゼント！
更にディナーにご来店の皆様に食前酒を振る舞わせていただきます。
2016.08.29
キッチンスタッフ募集のお知らせ
この度マザーエスタでは新規スタッフを募集します。
お客様に近いオープンキッチンで、野菜を通して季節を感じながら調理したい方。
毎月変わる旬の自然栽培・無肥料無農薬野菜を主役に経験や感性を活かしたメニューを自由に考案できます。
- 【社員】
- 調理スタッフ 24万円〜35万円
シェフ候補 30万円〜40万円
◯週休2日制（水曜定休含む）
◯春・夏・冬休暇有り - 【アルバイト】
- 時給 ¥1000〜¥1400
○レギュラースタッフ歓迎
◯週3日〜でもOK
◯ディナーだけでもOK
◯10時〜23時シフト制（アイドルタイム有）
● 交通費全額支給／食事付き／制服有／インセンティブ有／研修・試用期間有
その他何でもお気軽にお問い合わせ下さい。
tel:03-5724-5778 e-mail:info@mother-esta.com
担当：秋山
2018.02.07
キッチンスタッフ募集のお知らせ
この度マザーエスタでは新規スタッフを募集します。
お客様に近いオープンキッチンで、野菜を通して季節を感じながら調理したい方。
毎月変わる旬の自然栽培・無肥料無農薬野菜を主役に経験や感性を活かしたメニューを自由に考案できます。
- 【社員】
- 調理スタッフ 24万円〜35万円
シェフ候補 30万円〜40万円
◯週休2日制（水曜定休含む）
◯春・夏・冬休暇有り - 【アルバイト】
- 時給 ¥1000〜¥1400
○レギュラースタッフ歓迎
◯週3日〜でもOK
◯ディナーだけでもOK
◯10時〜23時シフト制（アイドルタイム有）
● 社会保険完備／交通費全額支給／食事付き／制服有／インセンティブ有／研修・試用期間有
● 桜期間(3月下旬〜4月上旬）の短期アルバイト 時給 ¥1200〜 も募集中です！
その他何でもお気軽にお問い合わせ下さい。
tel:03-5724-5778 e-mail:info@mother-esta.com
担当：秋山
貸し切りパーティープラン
■人数：着席 １５〜４０名様 立席 ４０〜７０名様
■時間：１２：００〜２３：００ 内３時間（受付、準備時間/３０分、お見送り、片付け/３０分含む）
■料金：最低保障金額として下記料金を申し受けます。
ランチ 平日/１０万円〜 土、日、祝日/１5万円〜
ディナー 平日/１５万円〜 金、土、日、祝日/１８万円〜
★延長料金/３０分に付きお一人様 ドリンク料金５００円
■MENU：フード ￥３０００〜（７品）スティックサラダ・冷菜２品・温菜２品・パスタ・メイン
ドリンク￥２０００〜 ビール（発泡酒）・ワイン・カクテル・焼酎・ソフトドリンクetc
＊freedrinkのラストオーダーはパーティ終了の３０分前となります。
＊プラス料金で、お食事にはデザートをお付けしたりお食事のグレードアップが可能です。
また、飲み物では生ビールへの変更やお好みのドリンクを組み込む事が可能です。
＊内容に関してのご要望もお気軽にご相談下さい！
■有料オプション：シャンパン、ホールケーキ、お花等。
■キャンセル：パーティ当日の１週間前までにご連絡下さい。以降３日前まで３０％、２日前５０％、前日７０％、当日１００％のキャンセル料を頂戴致します。
＊ご予約、お問い合わせはお電話にて承っております。
＊お支払いは、当日現金又はカードにてまとめてお支払い下さい。尚、会費制の場合あらかじめ釣り銭のご用意をお願いします。
＝注意事項＝
＊無断での飲食物の持ち込みはお断りしております。
＊クラッカーやゲーム等で細かいゴミの出るもの、シャボン玉などインテリア等に汚れの付くものご使用はご遠慮下さい。
＊お客様の過失によるインテリア等の破損があった場合修復費用を頂戴いたしますので、ご了承下さい。
少人数パーティープラン
■人数：６様〜
★お料理の内容、金額につきましてはご要望を承ります。お気軽にご相談下さい。
トマトジュース Pomme d'amour(ポムダムール）
その昔惚れ薬の効果があると信じられていたトマト。
マザーエスタのPomme d'amour(ポムダムール）は、糖度１０度以上の厳選されたトマトだけを使用し、
一滴の水も加えずに絞った、１００％混じりけ無しの濃厚で甘いトマトジュースです。
太陽をたくさん浴びて甘く、香りよく育った最高のトマトをギュッとつめこんだ
マザーエスタのPomme d'amour(ポムダムール）是非お試し下さい。
■ボトル（１リットル） ３，９００円（税込）
■お支払方法：郵便振替・代引き
■ご注文方法：店頭・お電話・fax・e-mailにて。（tel：03-5724-5779)
＊ご注文日より、第３営業日以降のお届けとなります。
＊送料及び、代引き手数料が別途かかります。送料はご注文内容とお届け地域によって異なります。
ADDRESS
〒153-0042 東京都目黒区青葉台2-20-14 青和ビル1F
東急東横線／東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩10分
東京メトロ田園都市線 池尻大橋駅より徒歩13分
TEL & FAX
03-5724-5778
info@mother-esta.com
営業時間
LUNCH11:30 - 14:00L.O.（土・日・祝 - 15:00L.O.）
DINNER18:00 - 22:00（Food L.O.）
※テイクアウトはUber Eats でも承っております。
定休日
水曜日
